El País de los mil panes

egy bread

English

Nunca conocí a una persona que NO quisiera comer un pan egipcio. Pero lo que ciertamente no sabías es el hecho de que en Egipto tenemos más de 1000 tipos de pan. Esto realmente es verdad! Y es por eso que llamamos a Egipto por su apodo “El País de los mil panes”.

¿Cuántos tipos he probado personalmente? Bueno, una pregunta muy difícil, pero supongo que alrededor de 20 tipos diferentes de pan. Eso es muy poco, ¿verdad? Prometo que haré todo lo posible para aumentar la puntuación.

El pan más caro que he visto cuesta 3 LE en las calles públicas. Eso es realmente caro solo por un pan. Entonces, los egipcios compran en su mayoría el más barato y quedan muy satisfechos. En Egipto, el pan más barato cuesta 0,5 LE. En el pasado, solo costaba 0,25 LE. incluso 0,10 LE.

Pero presta atención, si deseas obtener un pan tan barato, debes levantarte muy temprano por la mañana. Los panaderos comienzan a vender este pan barato a las 7 de la mañana y debes esperar tu turno en una cola muy larga. Entonces, si pierdes la oportunidad, no podrás encontrar este pan durante el día. Por otro lado, el pan caro se puede encontrar en cualquier momento que desees.

¿Cuáles son las diferencias entre el pan? Puede ser la harina, especias, o forma y tamaño.

En el país donde nací, la gente dice que el pan es un regalo de Dios. Supongo que en el país egipcio encaja mucho más. Egipto es un verdadero país de mil panes y me gustaría que pudieras probar todos los tipos. ¿Quién de los que ha viajado, probó más tipos de pan egipcio?

Hoy les presento el pan egipcio básico. Estoy segura de que lo podrás hacer. Pero recuerda, hacer un pan egipcio perfecto, toma paciencia y tiempo.

 

INGREDIENTES

1 kg de harina

1/2 litro de agua

100 ml de leche

40 g de levadura fresca

2 cucharaditas de sal

2 cucharadas de aceite de oliva

1/2 cucharadita de azúcar

+ aceite extra

 

CÓMO HACER EL PAN

♥ Al principio preparamos la levadura:

♥ Toma leche tibia, levadura, azúcar y una pizca de sal. Mezcla todo en una taza alta, cúbrela y déjala reposar aproximadamente 10 minutos. Cuando la levadura comienza a crecer, está lista.

♥ Mientras tanto, toma un tazón y pon dentro harina, agua, sal, aceite de oliva y levadura lista.

♥ Haz una masa suave que no se pegue y que puedas trabajar fácilmente con ella.

♥ Extiende aceite de oliva alrededor de toda la masa. Cubra la masa y colócala en un lugar oscuro y cálido. Déjala descansar una hora y despues manos a la obra.

♥ Haz 16 bolas con la masa. Nuevamente cúbrela y deja reposar por 10 minutos.

♥ Cada bola equivale a una rebanada grande de 0,5 cm.

eg

♥ Coloca la rebanada en una chapa metálica y hornea aproximadamente 3 minutos, en la parte superior del horno, a la temperatura máxima.

♥ Continúa así con las 16 piezas hasta que hornees todas.

♥ Sabrás que el pan está listo cuando esté marrón claro desde la parte superior pero aún así fácil de tocar.

♥ Cuando lo saques del horno, mételo inmediatamente a una bolsa de tela sin aire. Una vez que se enfríe, puede sacarlo y comerlo.

Si el pan permanece cubierto, se mantendrá fresco toda una semana. Si deseas conservarlo durante mas tiempo, ponlo en el congelador. Cada vez que tengas ganas de pan, puedes recalentarlo en el horno o en la estufa, y podrás comerlo. Es igual de delicioso.

 

Artículo por The Niqab Girl

Traducido por Latina en Cairo 

 

 

No te enamores de un Egipcio

$10.00

Al Nasrya: ¡Ve a pasar unas vacaciones para refrescarte! Te sentirás increíble

CAM00397

English

Hoy he visitado a la tía lejana de mi esposo en un lugar llamado Al Nasrya. Este lugar está muy lejos de Alejandría. La última vez que visité este lugar fue hace casi 1 año, el cual apenas vi, me enamoré de él. Podemos decir que este lugar es similar a un pueblo, pero este “pueblo” en Egipto realmente te hace sentir como si hubieras regresado 300 años en la historia.
Te sientes tan relajado y renovado y lejos de la técnica moderna. Es realmente un bálsamo para el corazón.Incluso, por supuesto, la gente allí hoy en día tiene Internet y televisión, etc., pero se conocen muy bien y lo que más me gusta es que todavía trabajan a mano principalmente sin instrumentos modernos, y no importa qué tipo de trabajo sea, puede sea ​​vendedor, panadero, mecánico o trabajo de campo y todo lo que pueda imaginar. E imagine qué: el trabajo no sobrecarga a las personas. De acuerdo, incluso algunas personas trabajan 6,8 horas o 12, pero todavía tienen tiempo para la familia y para comer bien o pasar el rato con amigos. Simplemente fácil vida agradable.

Recuerdo que cuando era niño, mi abuelo era vendedor en un quiosco y la sensación era la misma. Incluso en el trabajo con el que hablaba con mucha gente, tenía tiempo para fumar su cigarrillo o tomar café o si quería resolver algo en su vida siempre podía tratar con el gerente, etc. Trabajaba 8 horas todos los días y yo Estoy seguro de que no tenía mucho dinero de este trabajo, pero nunca regresó a casa destruido por el trabajo, su mente y su cuerpo siempre estaban frescos. Simplemente esto es algo que personalmente llamo una buena vida. Y este “algo” todavía lo encuentro en Egipto. Porque en Europa ya no conozco a nadie así. Todas las personas son una sobrecarga de trabajo y se centran solo en el dinero. Y se olvidan de vivir.De todos modos, por supuesto, hay algunas desventajas en nuestro pueblo.

La mayoría de las personas no están tan bien educadas, por lo que el comportamiento de algunas personas no es tan bueno y los niños en su mayoría fuman o beben alcohol, e incluso ellos no saben mucho sobre su religión. Pero nuevamente en una aldea europea hace cientos de años, la gente no recibió educación, sino que se centró principalmente en el trabajo manual y la comida.Así que en realidad no podría vivir allí, pero ir allí durante un día o 1 semana, incluso 1 mes como día festivo para refrescarse, es realmente algo increíble.

Cómo fue el día

Bueno, fuimos a las 3 de la tarde en coche. Al principio estaba triste porque llegamos tan tarde, pero al final, tengo que decir gracias a Dios porque el sol estaba ardiendo mucho, así que si vamos antes hubiéramos podido manejar sobre el camino.

Lo siguiente que realmente odié y lo que cambió desde el año pasado fue que el gobierno destruyó la puerta histórica a Alejandría y, desde un camino de tierra, el gobierno construyó un camino alto. Es algo por lo que realmente siento lástima porque perdió totalmente la sensación del antiguo Egipto. Pero, por supuesto, por otro lado, el camino es mucho más rápido. Llegamos al hogar de la tía en 1 hora.

Cuando llegamos a la casa de la tía, pero todavía estábamos en la calle, la gente nos miraba como si fuéramos turistas de otro país. Esto fue realmente divertido. De todos modos, nos dieron una cálida bienvenida con una gran sensación de acogimiento y nos ofrecieron muchas bebidas: Pepsi, Mirinda, 7up, etc. Estuvimos charlando mucho y estábamos sentados en el balcón para disfrutar de la vista del campo, entonces nos sirvieron la comida preparada especialmente para nosotros.

No lo creerás, pero éramos 5 personas y nos prepararon 2 patos enteros y 2 pollos con una enorme cantidad de arroz, sopa, ensaladas y vegetales con salchichas de tomate. Desafortunadamente, no tomé una foto de esta comida porque realmente valia la pena, pero lo intentaré la próxima vez. El egipcio es realmente famoso por esto: comida y convivencia y especialmente en las aldeas o campos. Después de terminar la comida, tomamos té y nuevamente estuvimos charlando y recordando algunos eventos familiares. Luego nos despedimos alrededor de las 8 pm porque esta vez estábamos apurados. Pero deseaba quedarme más tiempo.

Al final, hice algunas fotos de este lugar, incluso la calidad no es tan buena, porque no tenía otra cámara, excepto mi móvil.

 

Artículo por The Niqab Girl

Traducido por Latina en Cairo 

 

 

 

 

Obtenga su E-book hoy

 

 

 

 

No te enamores de un Egipcio

$10.00

 

 

 

 

 

NO TE ENAMORES DE UN EGIPCIO

Do not fell in love in Egypt

 

Hola a todos,

cuando escribí un artículo por primera vez sobre ¡los hombres egipcios crecen como hombres! ¡No como niños sino como HOMBRES reales! ‘ https://wp.me/p7ecHL-2zx

Que habla de cómo las mujeres deben cuidarse y cómo pueden reconocer al buen hombre egipcio del malo. No sabía qué tan grande sería el boom. Este artículo tiene más de 1000 visitas por hora y la gente se se ha vuelto loca por lo que ahí digo. Muchas personas me han pedido que escriba más información sobre los hombres egipcios y cómo tratarlos.

Porque hoy en día se ha convertido en un problema mundial. Y muchas embajadas extranjeras están advirtiendo a las mujeres contra los hombres egipcios. Por lo tanto, decidí escribir toda la información útil en un solo libro.

No digo que todos los egipcios sean malos. Hay tantos buenos hombres, por supuesto. Y voy a ayudarlas a aprender sobre su cultura, hábitos y mentalidad.

Podrá reconocer por su cuenta quién es bueno con usted y quién la está usando. Disfrutará mucho más de su tiempo en Egipto y nadie le estafará ni engañará.

Señoras, las exorto a que lo compartan tanto como sea posible. Porque este libro electrónico puede ayudar y salvar la vida de muchas mujeres.

 

Espero que disfrutes este libro

 

 

No te enamores de un Egipcio

$10.00

Egypt is a really true country of thousands of bread

egy bread

I never met a person who would NOT like an Egyptian bread. But the thing which you certainly did not know is the fact that in Egypt we have 1000 kinds of bread. Really it is true! And that´s why we call Egypt by its nickname “Country of thousands of bread.” Continue reading

NO TE ENAMORES DE UN EGIPCIO

Do not fell in love in Egypt

 

Hola a todos,

cuando escribí un artículo por primera vez sobre ¡los hombres egipcios crecen como hombres! ¡No como niños sino como HOMBRES reales! ‘ https://wp.me/p7ecHL-2zx

Que habla de cómo las mujeres deben cuidarse y cómo pueden reconocer al buen hombre egipcio del malo. No sabía qué tan grande sería el boom. Este artículo tiene más de 1000 visitas por hora y la gente se se ha vuelto loca por lo que ahí digo. Muchas personas me han pedido que escriba más información sobre los hombres egipcios y cómo tratarlos.

Porque hoy en día se ha convertido en un problema mundial. Y muchas embajadas extranjeras están advirtiendo a las mujeres contra los hombres egipcios. Por lo tanto, decidí escribir toda la información útil en un solo libro.

No digo que todos los egipcios sean malos. Hay tantos buenos hombres, por supuesto. Y voy a ayudarlas a aprender sobre su cultura, hábitos y mentalidad.

Podrá reconocer por su cuenta quién es bueno con usted y quién la está usando. Disfrutará mucho más de su tiempo en Egipto y nadie le estafará ni engañará.

Señoras, las exorto a que lo compartan tanto como sea posible. Porque este libro electrónico puede ayudar y salvar la vida de muchas mujeres.

 

Espero que disfrutes este libro

 

 

No te enamores de un Egipcio

$10.00

Al Nasrya – go there for a holiday to refresh yourself! You will feel amazing

CAM00397

Espanol

Today, I have visited my husband´s distant aunt in a place called Al Nasrya. This place is far away from Alexandria. The last time I visited this place was almost 1 year ago. But since the first time I saw this place, I hardly fell in love with it. We can say that this place is similar to a village but “village” in Egypt has really felt like you reback 300 years in history. You feel so relaxed and refreshed and far away from modern technique. It is really balm on a heart.

Even of course people there nowadays have internet and Tv etc. but the people know each other very well and what I love the most is they still work by hand mostly without modern instrument, and does not matter which kind of job it is – it can be seller, baker, mechanic or fieldwork and whatever you can imagine. And imagine what – the people are no overload by the work. Okay, even some people work 6,8 hours or 12 but they still have time for the family and on good food or to hang out with friends. Simply easy enjoyable life. 

 I remember when  I was a kid my grandad was a seller in newspaper stand and the feeling was actually the same. Even in the work he spoke with a lot of people, he had time to smoke his cigarette or drank coffee or if he wanted to settle anything in his life he could always deal with the manager, etc. He worked 8 hours every day and I am sure that he did not have a lot of money from this job but he never came back home destroyed from the work, his mind and body were always fresh. Simply this is something what I personally call a good life. And this “something” I still find in Egypt. Because in Europe I do not know anyone like this anymore. All people are an overload of work and focusing only on money. And they forget to live. 

Anyway, of course, there are some disadvantages to our village. Most of the people are not so well educated, so the behavior of some people is not so good and boys mostly smoke or drink alcohol, and even they do not know a lot about their religion. But again in a European village hundreds of years ago the people were not educated too, they focused mainly on handwork and food. 

So actually I would not be able to live there but to go there for one day or 1 week even 1 month as a holiday to refresh yourself it is really something amazing.

HOW THE DAY LOOKED LIKE

Well, we went there actually at 3 afternoons by car. At the start I was sad we go so late but at the end, I have to say Thank  God because the sun was extremely burning so if we go sooner we will not be able to handle the way. Next thing what I really hated and what changed from the last year was the government destroyed the historical gate to Alexandria and from a dirt road, the government built high way. It is something what I really feel pity for because it totally lost the feeling of old Egypt. But of course, on another side, the way is much faster. We reached the aunt homeless than in 1 hour.

When we reached the aunt home but we were still on the street the people looked at us as we are a tourist from another country – this was really funny. Anyway, they welcomed us very warmly with huge feeling and they prepared a lot of drinks for us -Pepsi, Mirinda, 7up, etc. We were chatting a lot and we were sitting on the balcony to enjoy the view of the countryside then we found prepared food for us. You will not believe but we were 5  people and they prepared for us 2 whole ducks and 2 chickens for us with enormously amount of rice and soup and salads and vegetable in tomatoes sausage. Unfortunately, I did not take a photo of this food because it really worth but I will try next time. The Egyptian is really famous about this – food and conviviality and especially in the villages or countrysides. 

After we finished the food we had tea and again we were speaking together with a memorized some family events. And then we left around 8 pm because this time we were in a rush. But I wished to stay really longer.

In the end, I made a few photos of this place even the quality is not so good but this time I did not have another camera with me except my mobile.

 

 

 

Let’s go for the real recipe of Kunafa dough

Last time I introduced you a delicious Arabic dessert Kunafa. I have described many variants of Kunefa and I introduced one of them in detail – Kunafa with cream. But to do this, you need the most basic thing and also the most important one…
Continue reading

Inside will wait for him 42 judgers of death and will ask him the same number of questions

judger

 

We all are going to die one day. It is not nice to speak about it or even think but unfortunately, it will happen one day so we should be ready on it. Did you already think about: How it will be? What will happen to you after you die? Where you will go? What will happen to your soul? Continue reading

Egyptian women held high offices in the state and could marry freely to the men of their choice

women

Paper is about women in ancient Egypt. What were their rights and what the law says? I remembered years ago, I was very eager to get all the ancient Egyptian law,, Maat ,, but till now I do not have full information about it. However, this information about the women which I have gained was not easy to get and is just from the true ancient Egyptian law. Continue reading

Every family can afford basic Kunafa, But Kunafa with a cream worth to try it!

kunafa

 

I saw a plat with Kunafa lying on the table in the living room but I actually did not know what it is. Half of the plat was already eaten so it looked really strange to me. However, the sister of my husband came to me and encourage me to taste it. Continue reading